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2021年5月17日 : 新茶の効果！！！
こんにちは、店主うちだです。

まさかまさかの梅雨入りしましたね。
ビックリです、まだ5月半ばですよ！
本来なら過ごしやすい季節、
新緑を楽しむ頃なのにねぇ・・・。

梅雨入りが早いからと言って
梅雨明けも早いとは思えないんで、
今年はただ単に梅雨時期が長いという事か(-_-;)


まあ、気持ちを切り替えて、、、

当社お取引先の、生協・コンビニエンスストアの新茶企画の出荷が
ピークを迎えております。

毎日毎日、違う産地のいろんな種類の美味しい新茶を頂いてます。
お茶屋の特権(笑)


さて、皆さん新茶はもう飲まれましたか？



新茶を飲む理由としては、もちろん
「おいしいお茶が飲みたいから」
「季節感を味わいたいから」
「リラックスしたいから」
「元気でいたいから」

・・・人それぞれかと思います。


お茶に限らず、季節のものをいただくって、
とても贅沢なことですよね(*´▽｀*)


私の友人で東京でお茶屋さんをされてる市川雅恵さんが
新茶について素敵な内容を発信されてたんで以下シェアしますｗ

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旬の食べ物をいただくことは、季節の変化に対応するために
必要な栄養素を自然に摂取（しかもおいしく！）できますし、
自然界の一部として人間が元気に過ごす知恵でもあります。

実際に旬の食材は栄養価も優れ、
なによりも目には見えないエネルギーがあり、
私たちに活力を与えてくれるといわれています。

新茶に関していえば、
活発に細胞分裂している「新芽部分」に多く含まれる成分、
「一本鎖リボ核酸」が免疫細胞を活性化する仕組みが発表されています。

確かに、冬の間にじっくり静かにコツコツと蓄えた栄養を全力でつかって、
最初に芽吹くエネルギーとパワーって、
ものすごく生命力に溢れていて・・・と想像してしまいます。



昔の人が「新茶を飲むと無病息災で１年元気に過ごせる」と言い伝えてきたことって、
迷信なんかではなく、ちゃんと理にかなっているからすごいですよね。

研究なんかしていなかった時代に、ちゃんとわかっていた。
自然と調和して五感をつかい、人としての機能が
現代人より研ぎ澄まされていたのでしょうか。

脳の疲れ、体の疲れ、も「細胞の酸化」が原因のひとつだそうです。
新茶を飲めば、酸化を防ぐ「抗酸化作用」が超強力！な「カテキン」も一緒にとれます。

いいことずくめ！！！です(笑)

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新茶ってホントにいいことずくめ。


コロナ禍において一年以上経ちました。
もちろんワクチンも大事かと思いますが
まずは自分の身体の免疫を高めることが最重要です。

日本茶はあまりにも身近すぎてピンとこないかもしれませんが、
免疫力アップの最高の飲み物です！

ぜひ今が旬の新茶をいただいて免疫力を高めましょう！

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2021年5月12日 : 八十八夜摘み八女新茶
夏も近づく八十八夜～

立春から数えて88日目を八十八夜と呼び
昔からこの頃に摘んだ新茶は
無病息災・不老長寿の仙薬として
珍重されてきました。

今年は5月1日が八十八夜でした(´▽｀)

その八十八夜摘みの新茶をご案内いたします！


↑クリックで案内ページに移ります(^^)


そもそも新茶とは？

新茶とはお茶の初物です。新米とか新じゃがとかと同じ感じ。
あ、新たまねぎってめっちゃ柔らかくて甘いですよね！
新茶も葉がやわらかくて新鮮だからみずみずしさが違いますよー。


新茶は、冬を越してはじめて芽吹いた「新芽」です。
新芽部分ってすごい活発に細胞分裂を繰り返しているので
それを飲むと人間の体も活性化して免疫力UPにもつながるんです！
なにより若葉の香りにほっこり癒されます(#^^#)

テイスティング中の新茶です

せっかく新茶のシーズンなんで
次回、新茶の効果効能をお話ししますね！！！

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2021年4月17日 : 2021年新茶のご案内

今年も新茶シーズン突入しました。
まろやか深むし新茶50gのご紹介です。

こちらは鹿児島県産知覧新茶を使用しております。

鮮やかな濃緑色の水色(すいしょく)と
濃厚な旨みがたまりません！
爽やかな口当たりが初夏の訪れを感じさせてくれます。

香りを楽しむ場合はやや熱めのお湯（80～90度）で、
旨みと甘みを楽しむ場合は70度くらいまで冷ましたお湯で、
どちらも楽しみたい場合は70～80度くらい。

茶葉はやや多めに入れるのが美味しく頂くポイントですよ！

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